Artículos

17 febrero, 2018
La participación ciudadana de la Mujer y su importancia en la Seguridad Alimentaria Nutricional

La participación ciudadana de la Mujer y su importancia en la Seguridad Alimentaria Nutricional

Tomando como referencia diferentes bibliografías que revisé con respecto a la participación ciudadana y el enfoque de genero, puedo resaltar lo siguiente, y es que si bien la participación de la mujer es crucial en la implementación de políticas públicas, muchas veces esta no es considerada, ya que se evidencia una constante inclinación hacia la […]

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10 diciembre, 2017
La ortorexia: el lado obsesivo de la alimentación saludable

La ortorexia: el lado obsesivo de la alimentación saludable

Todo extremo siempre es malo. Seguramente has escuchado esta frase y creo que se aplica para todo en la vida. Hoy lo veo claramente en el ámbito de la alimentación saludable y natural. Si todo el tiempo tu alimentación es pobre en nutrientes y se basa en antojos de comida chatarra es muy probable que […]

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9 marzo, 2017
La Anemia al acecho

La Anemia al acecho

La anemia infantil es un problema de salud pública en el Perú, ya que el 43.5% de los niños y niñas de 6 a 36 meses de edad d (aproximadamente 620 mil niños menores de 3 años) tienen anemia…

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5 marzo, 2017
Consecuencias de una alimentación “Chatarra”

Consecuencias de una alimentación “Chatarra”

La comida chatarra hoy en día es una de las más consumidas por la población, es decir, es el tipo de comida que disfruta de la preferencia de los paladares

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4 marzo, 2017
Carnes rojas VS Carnes procesadas

Carnes rojas VS Carnes procesadas

Como ya se sabe, la Organización Mundial de la Salud lanzó una recomendación a nivel mundial, en la cual advertía sobre la relación entre el consumo excesivo…

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3 marzo, 2017
“Rompiendo la dieta YO-YO, motivos para no seguir las dietas del verano”

“Rompiendo la dieta YO-YO, motivos para no seguir las dietas del verano”

Hoy en día están de moda las “dietas milagrosas”, y son aquellas que prometen bajar de peso en pocos días, y así lograr el “cuerpo soñado” para el verano. Pero por lo general, este tipo de dietas no toman en cuenta su estado de salud, y por el contrario, pueden conllevar a efectos negativos a […]

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2 marzo, 2017
Legumbres

Legumbres

Las legumbres, también llamadas menestras y tienen un gran poder nutritivo debido a que poseen un alto contenido proteico, por ello se les considera una fuente ideal de proteína

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